「名前のない料理店in秋月2016 〜“冬の素材の美味しさに触れてみよう”

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    5月に好評をもって開催されました「名前のない料理店」を再び秋月の地で開催いたします。主催は秋月養生処(助産院)、料理人は小島圭史シェフ。

    小島さんは沖縄在住で、主に沖縄県産食材を使ったフランス料理を「出張スタイル」で提供される異色の料理人です。そして、お客の依頼があれば、台所がある所にはどこでも出向いて、機知に富む経験とフレンチの伝統調理法をギュッと凝縮して一皿一皿を手がけて下さいます。

    その土地や生産者と深く関わり、食材を探し、自ら採取し、その声を聞くかのように料理に打ち込む小島さんの姿を見ていると、料理とは、持っている技術を傾け、積み重ねた経験を一皿のために生かし、想いをもって食べる方に伝える、素材と食べ手を結ぶ一本の線のようなものが見えるような気がします。

    前回は朝倉の素材を中心に様々な素材を使って、素晴らしい料理の数々を提供していただきました。今回は朝倉産の畜産品や野菜をはじめ、各地の素材(ジビエ肉、海の幸、木の実などを予定)でお願いしているところです。素材の持ち味を引き出して、どこででも食べられない、心のこもった料理に触れてみる機会を再び皆さんと楽しみたいと思い企画をたててみました。

     

    日時  12月4日(日)12時〜

          12時〜 食事の前の信友夫妻のトークと参加者との意見交換

               「“最後まで美味しく食べることの大事さ”について」

          13時〜 「名前のない料理店」  小島シェフによるフレンチ料理によるランチ

    場所  春日助産院「秋月養生処」

    〒838-0002 福岡県朝倉市長谷山183

    参加費  5,000円/人

          小島シェフのお料理の一人当たりの代金にあたります。

     

    募集人数 25名(申し込み順に受け付けていきます) 定員を超え募集を終了します!

         ※)当日は会場をいっぱいに使いますので、託児スペースの用意はありません。

    乳幼児で歩き回る前までの赤ちゃん同伴はOK(養生処の奥のお部屋で授乳もできます)

    歩き回り、走り回りのお子様の同席は要相談

     

     

    申し込み  春日助産院「秋月養生処」 

    信友智子あてにお知らせ下さい。

    下記FAXもしくはメールにて

    Fax 0946-23-8232

    Eメール info@kasuga-jyosanin.com


    11月の梅村ヨガ 〜アーユルヴェーダ治療ヨガ〜

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      11月17日午前10時から。

      ¥2000

      場所:春日助産院 秋月養生処

      ヨガマットまたはバスタオルなどはご持参ください。

      10月の梅村ヨガは本当に素敵な時間でした。ヨガの本質の「呼吸」と「瞑想」も自然に導入され、高質感のあるヨガタイムでした!

      来月も楽しみです!参加ご希望者は問い合わせからメールでお申し込みくださいね!

      主催者:信友さとこ


      チゲ鍋最高でした!

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        石川パパによるチゲ鍋講座&ランチ会は14名の盛況ぶりで、あっという間に出来上がった地味たっぷりのチゲ鍋はご飯とともにペロリ!参加したみなさんは初対面でも和気あいあい!きっと美味しいものは人を社交的にしてくれるんですね!

        発酵食品の納豆とキムチは免疫を高める腸内フローラをパワフルにしてくれる優れた食文化。子供達に暮らしを通して「生き抜く力」を授けてあげてね!薬漬けの人生から護ってあげましょうね!

        次回は手作りキムチ講座とキムチ鍋ランチ会です!乞うご期待!


        朝の梅ヨガ!

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          日時:10月21日金曜日 午前10時から11時半。

          参加費:¥2000

          ヨガ講師:アーユルヴーダ サロン ラーマのセラピスト、梅村さんによる本質を大切にしたヨガの時間です!

               「ヨガ」の本質は「つながる」ということ。自分との対話をしながら。ヨガ的なライフスタイルを充実していきましょうね!   申し込みはお問い合わせから入ってメールで!

               5名定員。


          メディカル ゼミ 〜ワクチントークから薬・医療の使いこなし方〜定員となり締め切りました!

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            10月10日祝日 午後1時〜3時

            場所:春日助産院〜秋月養生処〜多目的ルーム

               アクセスはホームページ問い合わせからマップでご案内してます。

            ゼミ内容:ワクチンとは何かの説明と各種ワクチンについて。子供の病気と治療について。薬や医療との適切な使い方を考えます。

            参加申し込み:ホームページのお問い合わせからメールに入ってください。メールのみで受付してます。参加の旨と指名、人数をおしらせください。

            参加条件その他:どなたでも参加可能。15歳以上参加費¥1000 託児なし。

             

            定員となり締め切りました。次回は年明けに予定してます。


            これからは「小屋」の暮らしが面白い!助産院の小屋完成お披露目パーティー

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              9月3日土曜日毅瓜〜14時

              ビールとピザなどスナックを少し準備していますが、もちろん持ち寄り大歓迎!参加希望の方は人数をメールで前日までにおしらせください。

               

              春日助産院の一角に小屋が完成しました!普段は「ボルボさん」の部屋ですが、実は助産院や信友ムラ事務所(信友浩一代表)のイベントにも使える小屋にしました。屋根はバルコニーになっており、当日雨でなければ屋上で軽い集まりをして「小屋文化」を楽しみましょう!


              魔女講座 秘密のクリーム作りbyクローバー 松川さん

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                9月29日木曜日開催予定!

                場所:春日助産院 秋月養生処 

                   母乳クリーム・オプション(希望)でハーブのスプレーなども作れます!

                申し込みはメールでお願いします!信友智子まで。

                今後も手作りシャンプーやリンス・・・楽しみましょう!



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